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Gewurztraminer Pet-Nat (Naranja)

Brillante

Gewurztraminer Pet-Nat (Naranja)

$35

Esto no es tu vino espumoso típico. Y ese es בדיוק el punto. Un pét-nat hecho con Gewürztraminer cultivado junto al río Sacramento, este vino es tropical, exótico y no se parece a nada que hayas probado antes. Seis días con los hollejos le dan su color naranja pálido y una textura sutil que lo hace fácil de tomar, siempre. Ábrelo un martes como una chela. No hace falta ocasión.

Solo

300

botellas producidas

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Notas de cata

Pale orange in the glass with aromas of tangerine, jasmine, lychee, white tea, and passionfruit. Softly sparkling on the palate with a noticeable weight, tropical and exotic flavors, and a subtle bitter edge on the finish. Balanced acidity keeps everything fresh and lifted.

Maridajes

Carnitas tacos with pineapple and habanero salsa, or a spicy aguachile. The wine's tropical aromatics, gentle tannin, and natural effervescence hold up beautifully against bold, spicy flavors.

Composición

AVA: 100% Moctezuma Hills, Solano County

Vintage: 2025

Varietal: 100% Gewürztraminer

Crianza en bodega

Destemmed and fermented on skins for 6 days before pressing. Bottled at approximately 25 g/L residual sugar to complete fermentation naturally in bottle. Disgorged March 2026. No SO2 added. No fining or filtration.

Nota del enólogo

Nota del enólogo

Nota del enólogo

Harvested August 21, 2025 from the Moctezuma Hills in Solano County, sitting right along the Sacramento River. This Gewürztraminer was made as a pét-nat, bottled before fermentation fully completed so the wine could finish in bottle and develop its natural bubbles. Six days on skins gave it its pale orange hue and the gentle tannin structure that sets it apart from a typical sparkling wine. Nothing added, nothing taken away.

David Salazar

Dueño y enólogo

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Sinceramente, no esperaba que me gustara tanto. Normalmente no soy de pét-nat, pero este no sabe a pose. Sabe a algo de lo que quiero otra copa.
Jamil W.
Cliente de verdad
La Garnacha es preciosa. Me encanta su cuerpo y lo refrescante que es. Es perfecta para el verano. Me encanta la historia detrás de Reclamación, pero lo que más me gusta es que de verdad disfruto beberlo.
Valeria M.
Cliente de verdad
No suelo ser de Cab Franc, pero este me hizo cambiar de idea. Intenso, pero nunca aplastante. Va igual de bien con un buen bistec que solo. Es un vino excelente.
Marcus T.
Cliente de verdad
Me encanta un Cabernet que no se esfuerza de más. Elegante, suave y muy fácil de beber. Lo abrí una noche entre semana solo para relajarme y terminé la botella entera.
Sofia R.
Cliente de verdad
Sinceramente, no esperaba que me gustara tanto. Normalmente no soy de pét-nat, pero este no sabe a pose. Sabe a algo de lo que quiero otra copa.
Jamil W.
Cliente de verdad
Sinceramente, no esperaba que me gustara tanto. Normalmente no soy de pét-nat, pero este no sabe a pose. Sabe a algo de lo que quiero otra copa.
Jamil W.
Cliente de verdad
La Garnacha es preciosa. Me encanta su cuerpo y lo refrescante que es. Es perfecta para el verano. Me encanta la historia detrás de Reclamación, pero lo que más me gusta es que de verdad disfruto beberlo.
Valeria M.
Cliente de verdad
La Garnacha es preciosa. Me encanta su cuerpo y lo refrescante que es. Es perfecta para el verano. Me encanta la historia detrás de Reclamación, pero lo que más me gusta es que de verdad disfruto beberlo.
Valeria M.
Cliente de verdad
No suelo ser de Cab Franc, pero este me hizo cambiar de idea. Intenso, pero nunca aplastante. Va igual de bien con un buen bistec que solo. Es un vino excelente.
Marcus T.
Cliente de verdad
No suelo ser de Cab Franc, pero este me hizo cambiar de idea. Intenso, pero nunca aplastante. Va igual de bien con un buen bistec que solo. Es un vino excelente.
Marcus T.
Cliente de verdad
Me encanta un Cabernet que no se esfuerza de más. Elegante, suave y muy fácil de beber. Lo abrí una noche entre semana solo para relajarme y terminé la botella entera.
Sofia R.
Cliente de verdad
Me encanta un Cabernet que no se esfuerza de más. Elegante, suave y muy fácil de beber. Lo abrí una noche entre semana solo para relajarme y terminé la botella entera.
Sofia R.
Cliente de verdad